Excursão (II)...

Caros amigos, vamos promover o próximo evento em Oleiros, no dia 30 de Janeiro, como já se aperceberam! Vamos começar a dar informações mais concretas sobre o evento à medida que formos reunindo as informação (ementa, transporte, etc.).

Para já, vamos adiantar a (suculenta) ementa e o preço. Apelamos para que iniciem as inscrições, com a finalidade de podermos decidir sobre o tipo de transporte, sem prejuízo da decisão, de cada um, em utilizar transporte próprio:

A melhor solução é o Restaurante "Maria Pinha" (Telm. 965 586 477 - mas chegados a Oleiros, basta perguntar pelo nome do Restaurante "Maria Pinha" - está toda a gente avisada e dará informações!) Tem capacidade para 200 pax, é um espaço recente, com excelentes condições para este tipo de eventos.

A D. Maria, segue, diariamente, através do nosso blog todos os desenvolvimentos, não é fabuloso? Com me dizia o Fernando Carvalho.

Assim propomos a seguinte ementa:
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Entradas:

• Pão (broa e trigo)
• Queijo regional (fresco e curado)
• Presunto
• Enchidos regionais

Pratos:

• Maranho ou Bucho Recheado
  
• Cabrito estonado "à moda de Oleiros", acompanhado por batata assada no forno, migas e arroz de miúdos

Sobremesa:

• Tigelada, Arroz doce, Papas de carolo, Leite creme ou Fruta

Café

Bebidas:

• Vinho tinto e branco (Herdade de Pias ou Esteva), Águas e Refrigerantes, Licor e Aguardente de Medronho

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Almoço: valor por pessoa é de: € 22,00.
Preço previsível p/ pax de autocarro: entre os €12,00 e os €15,00, dependendo do nº de "viajantes"

Notas Adicionais:

Ora bem, com o Daniel Reis, reputado cronista da nossa tertúlia, já inscrito, a lista irá certamente começar a aumentar!

A logística deste evento (com cobertura jornalística já assegurada!) carece de algum tempo para que tudo seja devidamente organizado.

Seria muito importante que até dia 15 já se tivesse uma informação mais concreta do número de participantes. E é uma oportunidade de juntar amigos de todo o País!!! Mas alguém tem que começar a "encabeçar" a lista para mobilizar outros...

Para quem não possa ir de autocarro e pretenda ficar na noite de sábado informo que há em Oleiros um Parque de Campismo com uns bungalows em madeira fantásticos (e baratos...). É só dizer que poderei dar mais informações!

Para além do almoço está já confirmada a visita à única destilaria de medronho do concelho com produto certificado, onde nos será feita uma apresentação das instalações, de produto e do modo de fabrico.

Poderão fazer visita virtual em:
http://silvapa.com/

Mais uma razão para a viagem!

Além do Tiago Silva, acordeonista e antigo aluno, contamos também com a presença do Paulo Urbano, actual Presidente da Junta de Freguesia do Orvalho e que está a apoiar localmente esta iniciativa.

Acabo de ser informado pelo incansável Fernando Carvalho, que através do Paulo Urbano, temos  confirmada a presença do Presidente da Câmara de Oleiros como anfitrião, o que muito honra a nossa Tertúlia, que já conta com outras presenças que nos enchem de orgulho, são eles, os Pe. José Antunes, Superior da SVD em Portugal e o Pe. José Hipólito Jerónimo, Reitor do Seminário do Tortosendo.

LOCAL DE PARTIDA DE LISBOA - AUTOCARRO

• Será na Casa do Verbo Divino, que a grande maioria já conhece, aí poderemos deixar os nossos carros e tomar o lugar no autocarro:
  
  
  

  Lisboa - São Domingos de Benfica R São Tomás Aquino , Lisboa1600-203 LISBOA

  Clica aqui!
  
  

A Excursão (I)...

O Joaquim, vai para uma mês, todos os dias pelas seis, ainda é noite serrada, solta com uma pancada seca o ferrolho da porta do curral e o silêncio, até agora, apenas violado pelo som firme dos seus passos, quebra-se numa corrida de mil pés, num trote abafado, com escorregadelas, com o som do roçar do pelo à passagem da porta estreita, lutando por um lugar no pelotão da frente e por uma lufada de ar fresco. Um bafo quente e um odor forte invadem aquele pedaço de rua estreita, em frente ao curral. Nada que incomode o Joaquim que, de olhar fixo, parecia contar cada uma das rezes que abandonavam o seu refúgio nocturno. Deu uma atenção especial a meia dúzia de rezes que parecia que não iam entrar naquela corrida desenfreada rua  acima. Pachorrentas, esperavam à porta do curral, obedecendo a alguns sons do Joaquim, abafados pela azafama geral. Por fim, lá se decidiu o impasse. Uma boa dezena de cabrititos, frenéticos, sem saberem onde era o seu norte, foram saindo e entrando  no curral, saltitavam, afastavam-se ligeiros, "alegres" e corriam, de novo, para a protecção materna.Tudo sob o olhar atento do Joaquim, que quando deu por finalizada a saída de todos os animais empurrou, com um só golpe, a porta que raspou ruidosamente a laje para se estatelar na aduela, ajustando-se de uma só vez,  produzindo o som seco da madeira a bater, soltando-se o ferrolho sem mais.

A cabeça do rebanho já dobrava a primeira curva, ainda o Joaquim, com um ar intrigado observava as novas rezes, como quem tem que tomar uma decisão para breve. Com o seu leve cajado polido e luzidio do uso, deu um toque na “amarela”, a mais velha das rezes, dois assobios e ala, rua acima, cabras e cabritos irrequietos, com o Joaquim, gorra preta na cabeça, saco da merenda a tiracolo, cajado perpendicular ao tronco, a fechar aquela procissão.

Agora, ainda são uns bons três quartos de hora, até encontrar uma zona de mato fresco, suficiente para alimentar aquelas bocas que tudo devoram. Os cabrititos eram uma dor de cabeça naquelas andanças, ora se afastavam do rumo, ora se chegavam às tetas maternas, ainda secas das mamadas da noite, atraídos pelo cheiro a leite, próprio das cabras acabadas de parir... não paravam e aquietavam as mães, obrigando a vergastadas, certeiras, mais constantes, para lhes acertar o passo e o rumo.

Os últimos muros que delimitavam as propriedades, já ficaram para trás e entrevam nos domínios mais altaneiros, quase virgens, da Serra do Moradal, o objectivo é chegar a um pasto que saciasse tamanho apetite. Não se podia descurar a água, por volta das onze, convinha dar de beber ao gado. Acalma,  com a sensação de saciedade que a água lhes confere.

Por fim, a meio da manhã, o Joaquim decidiu. Ia apartar os cabritos. Já vai sendo tempo. Vai precisar de roçar um molho de mato para deixar aos cabritos na manhã seguinte, vão ficar separados das  mães e vão ter que se habituar a sobreviver por si, forçando-os a uma nova alimentação que lhes conferirá mais robustez e, em função do destino, um sabor inconfundível. Para a semana, já podem acompanhar o resto do rebanho, ganhando consistência e apurando as carnes, mercê de uma alimentação única no mundo, que lhe confere características e paladares, reconhecidos pelos apreciadores mais exigentes.

 Dia 30 de Janeiro já estarão no peso... e na "conta"!

Levantado o véu:

A arte do Cabrito Estonado

Maranhos e cabrito estonado fazem parte da tradição pascal em Oleiros - RTP Noticias, Vídeo

Feliz Natal - Uma Luz que aquece nas terras frias do Canadá

Clique na imagem para ampliar!

A vela gigante com que vos desejo Bom Natal é feita com as peças de roupa velha que cada um de nós, na comunidade de Santa Cruz, foi convidado a trazer no dia do sacramento do Perdão.

Com este gesto quisemos deixar todas as vestes do desamor para nos vestirmos da graça do Natal que é Deus connosco.

E na noite das nossas vidas surge uma chama de luz.

Santo Natal para todos

Pe. José Maria Cardoso

Feliz Natal para todos!

Fiquem com um medlay de Natal do Sabor da Beira!

Carta do Xico

Em verdade, em verdade vos digo: se tivésseis fé do tamanho de um grão de mostarda poderíeis mover montanhas. Todos sabemos que vem nos Evangelhos. O Capítulo e Versículo, saberão Zé Antunes, o Zé Leitão e outros claro.

A minha perplexidade: a vossa falta de um mínimo de fé. E tudo isto a propósito de quê? Do vosso espanto do Sabordabeira ter conseguido comemorar o seu 1.º aniversário.

É um espanto bacoco, deixem-me que vos diga, para quem teve o privilégio de ter tido uma instrução e uma educação como a nossa, que são em meu entender, os pressupostos básicos para uma vida minimamente equilibrada e feliz, como parece ser a dos convivas do grupo.

Gostava mesmo é que me explicassem porque raio acabaria um projecto como este que só tem razões para o sucesso. A primeira e mais importante, foi definida pelo nosso guru, que também acode por D. Corleone ou mesmo por Vítor Baptista, que todos temos a sorte de ter por amigo e que consta no artigo único em que assenta o Grémio: “sem pretensões, sem responsabilidades colectivas, mas com a consciência individual de que todas as coisas se fazem apenas se cada um se empenhar”.

Há pessoas com este carma (ou será Carmo?) de comunicar aos outros um grande sentido de amizade e de humanidade (aliás já me constou que todos os grandes padrinhos da máfia tinham este dom).

Depois o que é o Sabordabeira? Aí perguntamos ao Daniel. E ele dirá na sua bela prosa poética, como já antes o disse: “… é o sítio da amizade entre beirões de gema”. Não é bem assim, mas desculpas-me, não desculpas Daniel?

E eu tenho uma última pergunta para vós, meus amigos, e como uma sonda a lanço nas vossas almas para lhe conhecer a profundidade: quem numa sociedade consumista, do descartável, do individualismo que gera a indiferença, o mais maligno dos males do nosso tempo, que nos tolhe de lutar por grandes causas ou grandes ideais (cá estou a exagerar, acabei de ouvir na televisão que há imensos gajos a lutar, vejam bem a causa, o casamento entre rabetas. Isto está pior que na Grécia antiga e como me parece uma causa completamente disparatada, vou continuar).

Repito, quem numa sociedade completamente esquizofrénica como a nossa (vejam só um dos exemplos que tenho para vos dar e isto já foi há uns anos. Em frente ao Trabalho do Tó Rui, ou seja, ao Ministério da Educação, um belo dia de manhã ia eu para o trabalho, para o meu claro, que era ali perto e deparo com o quê? Um guarda republicano numa potente BMW, fardado a rigor, botas altas tão bem engraxadas como as dos seminaristas e pasme-se, umas valentes esporas a brilhar. E isto é normal?) não dá tudo por tudo para poder estar no sítio da amizade? No sítio onde se sente uma vibração indelével que nos une, onde se sabe que o que dizemos é entendido, porque de certa forma usamos a mesma linguagem pois que fomos configurados nos mesmos conceitos (como diria o Zé Duarte que é um sábio destas coisas), em suma, um sitio tão convívial, fraternal e acolhedor como outrora foram as tabernas das nossa aldeias para os nossos avós e onde agora como outrora, na celebração, corre também água da vida (que já me deixou quase morto) e que dá pelo nome de medronheira.

E o que mais me agrada em tudo isto é nome: sítio da amizade, que é bem melhor que sitio do pica-pau amarelo. Não acham?

Um abraço